Milefeuille saumon et grany smith

Publié le 15 Octobre 2013

Pour l'anniversaire de mon mari cette année je n'avais pas une idée claire sur le cadeau à lui offrir. c'est pour cette raison que je me suis penchée pour lui preparer un joli repas à partager dans la joie et la bonne humeur d'être ensemble.

Le choix a été le bon car je me suis vue recompensée de cette phrase:

-"C'est le meilleur cadeau que tu aurais pu m'offrir", m'a-t-il dit.

A son tour il m'a fait le meilleur cadeau du monde avec ces mots.

Le choix du menu n'était pas facile car j'étais assez limitée: après le repas nous avions un cours de danse... Il fallait donc quelque chose joli, bon, léger et diférent...

J'ai préparé ce millefeuille de saumon et pomme grany smith en superposant des couches de saumon fumé et des lamelles très fines de pomme.

J'ai assaisonné avec de l'huile d'olive, du jus de citron vert, du zeste de citron vert et de la menthe fraiche (les derniers brins de ma plante...)

Pour la déco, quelques dés de pomme, une tomate cerise et un oeuf de caille servi sur une rondelle de courgette.

En dessert, une verrine de pêche au mascarpone. (La recette paraîtra dans un autre article).

Nous avons arrosé ce dîner avec une bouteille de vin rouge de la rioja.

Milefeuille saumon et grany smith

Rédigé par Joana

Publié dans #entrées, #poissons et crustacés, #oeufs, #fruits

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La page culinaire 19/07/2015 15:58

Bonjour Joana, jai été selectionner par " un tour en cuisine " pour realiser une recette qui provient de ton blog, jai choisie celle-ci. Bon concours a toi aussi :)

la page culinaire 23/07/2015 21:15

je l'ai réalisé ce soir, effectivement on c'est régalés :)

Joana 20/07/2015 01:04

Tu vas te régaler, tu vas voir!

Brigitte 16/10/2013 16:21

j aime ton assiette vraiment superbe je comprend qu il fut heureux
j adore l idée de l oeuf de caille dans la courgette a retenir
merci ma belle
biss

Joana 17/10/2013 10:57

Mon pauvre chér, le sais tu? il travaille a l'etranger toute la semaine et ne rentre que le samedi nuit. Il mérite bien ces petites attentions. La je commence déjà a reflechir pour ce weekend, car on aura sauté notre traditionnel 18 et ça peut pas aller comme ça!!! Bises ma chérie. Je suis contente que tu apprécies l'idée de l'oeuf de caille dans la courgette!

kitchenette 16/10/2013 07:26

Superbe ton assiette ma puce !! Un petit dîner romantique gourmet et joliment composé !!!
Je l'imagine très ému ton Joan !!! hihihi .. A qui tu feras de notre part 4 bises pour lui souhaiter un merveilleux anniversaire !!!!!!!
Bisoussss et bravooo
kiki

Joana 16/10/2013 10:59

Je lui ferai 4 bises de votre part, et 4000 de la mienne, promis! Il me manque tellement...! Heureusement que nous avons pu fêter son anniversaire ensemble! En ce qui concerne les 18, ils se décalent un peu, dans le calendrier, mais nous arrivons à les fêter quandmême!!!! Grosses bises, ma chérie. Tout reviendra a la normalité bientôt. Il ne reste plus que quelques mois!

domi 15/10/2013 21:09

Quelle superbe assiette !!! Et je pense qu'après la bouteille de Rioja .... vous avez dansé comme des "dieux" lol
Bisous et bonne soirée
Domi qui est enfin revenue sur la blogosphère!!!!

Joana 15/10/2013 21:19

hihihihi!!!! tu me fais trop rire, ma Domi!!! En effet, nous avons bien dansé (avec juste un verre de rioja par personne...!!!! Il fallait être attentifs au prof!!!)
Je suis très contente de te retrouver par ici! Ces derniers temps je suis aussi absente dans la blogosphère, même si je programe un article par semaine. Mon mari travaille en Espagne et nous ne nous voyons que le weekend de temps en temps. C'est compliqué tout ça!!!