La caverne d'Ali Baba

Publié le 24 Novembre 2013

J'ai préparé cette composition pour un dîner avec un couple d'amis et je l'ai appellée ainsi parce que j'ai éparpillé tous les ingrédeints sur la table, et avec toutes ces couleurs et toute cette variété, quand j'ai fini je me suis dit: c'est comme la caverne d'Ali Baba!

C'était génial de voir les visages de surprise,de nos amis et leurs yeux grands ouverts, lorsqu'ils sont rentrés dans la salle à manger et ont vu la table telle qu'elle apparaît sur la photo.

Pour la composition, j'ai utlisé:

- verrine de glace tomate au basilic, tabasco et sucre

- Mini blinis en deux variétés

. fromage frais, pêche et saumon

. rillettes de sardine au citron

(Les ingrédients pour la pâte à blinis: (1 oeuf, 1 yaourt, 1 verre de farine levure et sel)

- veloute butternut, lait, fève tonka

- veloute betterave cuite, crème fraiche, sel et poivre

- velouté champignon oignon crème fraiche, sel et poivre

- Gaspacho melon, concombre et gingembre

- noix, fourme d’ambert et raisin

- avocat, fromage frais et poivron rouge

- biscuits salés aux olives

. Biscuits salés au chorizo

- tomates cerise reduction d’orange et sesame

- grenade

La caverne d'Ali Baba
La caverne d'Ali Baba
La caverne d'Ali Baba
La caverne d'Ali Baba

Rédigé par Joana

Publié dans #apéritifs, #verrines, #mise en bouche

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Julie Défixe 26/11/2013 18:05

Zut, j'ai loupé l'heure de l'apéro ... Dommage ça avait l'air bon :D

virginie moreau 28/11/2013 00:24

Ok merci, c'est vraiment gentil !!!!!

Joana 27/11/2013 10:34

C'est sûr que je vais répéter l'experience. Par contre, ce qui n'est plus si sûr c'est que j'aie la place pour tous ce qui s'y sont invités!!!!! hihihihi!!! Un grand merci pour ton com! Enchantée que ma table te plaise!

virginie moreau 25/11/2013 20:15

Très belle ta table !!!!! moi la déco c'est pas mon fort !!!!!!

Brigitte 28/11/2013 07:53

tu est tros gentille
il n y as que les montagne qui ne se rencontre pas
biis ma belle

Joana 27/11/2013 10:32

Je peux t'aider si tu en as besoin. Ce sera un plaisir pour moi! Moi j'adore ceci. Si jamais tu as une table à décorer tu m'en parles et tu verras, entre les deux nous allons faire de belles choses!

sicacoco 24/11/2013 20:23

un vrai feu d'artifice ta table a "croquer"!
bises
sicacoco

Joana 25/11/2013 09:02

Merci ma chérie! J'ai eu un énorme plaisir à le préparer, je t'assure. Quand j'ai vu le résultat même moi, qui venait de le préparer, j'ai été surprise!!!! hihihihi!!!!

Brigitte 24/11/2013 18:27

en effets ça m auraitété drolement enchantée d être des votres ce soir la
recommence j arrive

Joana 27/11/2013 10:53

Tu ne peux pas imaginer comment celà me ferait plaisir de te recevoir à ma table!!!!!

Brigitte 25/11/2013 09:57

si un jour je vais en Andore je viendrai te faire un coucou alors

Joana 25/11/2013 08:58

Ce ne sera pas la dernière fois que je vais préparer un truc comme ceci, car je me suis éclatée! Ne t'inquiete pas, pour la prochaine fois je te previens à l'avance!

gridelle 24/11/2013 13:44

très belle table apéritive!

Joana 24/11/2013 17:06

merci, c'est gentil!