cheesecake

Publié le 9 Mars 2014

Je participe au maxi tour en cuisine sur "un tour en cuisine" avec une de mes recettes de dessert préférées.

Il s'agit d'un cheesecake très simple et très bon.

Ingrédients.

250 g de fromage frais nommé "mató" (sorte de faisselle ou lait caillé)

125 g de lait concentré sucré

3 oeufs.

On peut aromatiser avec du zeste de citron ou de la vanille, mais, nature, il est extraordinaire déjà.

Il faut battre les blancs des oeufs en neige et les mettre de côté.

Ensuite il faut mélanger les jaunes avec le lait concentré sucré et, lorsque le mélange est homogène, ajouter peu à peu les blancs délicatement.

Verser le mélange dans un grand moule en silicone ou dans des moules indidviduels.

Cuire 30 minutes à four moyen.

cheesecake

Rédigé par Joana

Publié dans #desserts

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Titevie 07/04/2014 10:16

Coucou Joana ! tu as toujours ce don de bien présenté les choses :-) Je passe de temps en temps bisous

Joana 07/04/2014 16:52

Tes coms de temps en temps me font tellement plaisir...! Il s'affiche toujours un grand sourire sur mon visage lorsque je lis "Titevie"! Merci ma belle! A bientôt!

virginie moreau 09/03/2014 23:14

C'est le genre de dessert que j'aime mais que je rate toujours !!!!!! alors j'en fait des cheesecakes ( mais sans cuisson ) et ta photo est magnifique, je devrait peut-être m'inspirer un peu de tes mises en scène ( car c'est vrai que mes photos sont toutes simples ), biz et bonne soirée !!!!!!!

Joana 17/03/2014 17:18

Pour ce dessert, je crois que la seule difficulté que tu devrais avoir c'est trouver le "mató" car je n'en ai pas trouvé en France, mais, si tu en trouves, ce dessert, est inratable! En ce qui concerne les photos, il suffit d'ajouter dans la photo des trucs qui traînent dans la maison, essayer de contraster ou combiner les couleurs, et l'effet est parfois surprenant!!!! Bises!!!!

Quelques Grammes De Gourmandise 09/03/2014 18:09

Une belle participation!

Joana 17/03/2014 17:18

Merci beaucoup!