Vin de noix

Publié le 6 Juillet 2014

Je participe au tour apéro sur un tour en cuisine.

Pour Pâques mon mari et moi sommes allés passer quelques jours dans la ville de Sarlat et c'est là que j'ai découvert le vin de noix.

El lisant le thème de ce tour, c'est cet apéro qui m'est venu a l'esprit. Je me suis dit que je vais faire d'orenavant mon propre vin de noix.

J'en ai fait de deux sortes, une au vin blanc et eau de vie, l'autre au vin rouge et alcohol pour fruits.

Pour savoir lequel des deux est meilleur, rendez-vous dans un an et deux mois! Pour l'instant, nous nous contentons avec la recette.

INGREDIENTS

- 20 petites noix vertes (cueillies vers le 14 Juillet)

- 250 ml d'eau de vie
- 250 g de sucre en poudre
- 1 litre de vin blanc


Couper les noix en 4. ou broyez, les mettre dans un bocal d'au moins 2 litres avec l'eau de vie, le sucre et le vin.
Laisser macérer 2 mois.
Mettre en bouteilles. Tenir au frais.
Attendre 1 an avant de le boire

Vin de noix
Vin de noix

Rédigé par Joana

Publié dans #boissons, #apéritifs

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sophie 07/07/2014 19:03

Ça c'est une super idée et quelle patiente ... 1 an. J'ai hâte d'y être pour savoir à quel point c'est bon.

Joana 08/07/2014 09:16

hihihihi!!! Moi aussi j'ai hâte! Je n'imagine pas ce que celà va donner, car j'ai goûté maintenant et c'est horrible!!!!!

virginie moreau 07/07/2014 07:30

Le résultat doit être bien sympa, tu dois avoir hâte d'être l'année prochaine pour pouvoir le goûter !!!!!!

Joana 07/07/2014 16:28

En effet! J'ai du mal a croire qu'il puisse sortir quelque chose de bon encore!!!! hihihihi!!!

kali 06/07/2014 17:38

A l'année prochaine alors ! J'ai hâte de voir le résultat.

Joana 07/07/2014 16:17

Je ne peux pas imaginer le résultat! hihihi!!!!