Carpaccio betterave

Jaurais parfaitement pû donner le nom de "faux carpaccio de boeuf" à cet article.

Em effet je crois que c'est l'alternative lorqu'on a décidé de servir un carpaccio de boeuf en entrée et un de nos convives ne mange pas de viande crue.

De cette façon la personne qui ne mange pas de viande ne se sent pas si diférente des autres car l'aspect d'un plat et de l'autre est semblable.

sur la dernière photo on voit les deux plats: le vrai et le faux. Ne se ressemblent-ils pas?