Le gateau mystère

Publié le 21 Novembre 2015

Miss Cuisine
Je participe au tour rapide en cuisine 172.

Cette fois ci c'est sur le blog de gigidu5444 que je suis allée trouver cette recette.

Certes, j'aurais pu copier une des siennes, mais lorsque j'ai lu celle-ci je n'ai pas pu continuer. La curiosité m'a fait me décider pour cette recette qu'elle avait choisi à son tour lors d'un tour précédent.

Par ailleurs une gourmandise en musique a choisi une de mes recettes.

Ingrédients :

-4 oeufs
-75g de farine
-80g de sucre
-200g de chocolat noir
-200 g environ de courgette épluchées épépinnée et mixée finement
-2 pincées de sel
Préparation :

Mixer finement les courgettes.

Faites fondre le chocolat au bain marie.

Séparez le blanc des jaunes, battez les jaunes avec le sucre jusqu'à blanchissement ( avec Momix, 20s vit 4-5 ) ajoutez ensuite le chocolat fondu les courgettes la farine, le sel

Montez les blancs en neige et incorporez les à la préparation précédente sans les casser!

Versez dans un moule et faites cuire à 160°c pendant 30/35 min.

J'ai ajouté une couverture de fromage Philadelphia avec du sirop de menthe pour la déco et pour ajouter un goût spécial!