Mug carrot cake

Publié le 21 Février 2016

Ma dernière découverte, le mug cake, mais cette fois-ci en version carrot cake

C'est un format idéal pour le weekend. juste un petit bout de cake pour le petit déjeuner et plus de restes pour toute la semaine.

Ingrédients:

4 c.a.s. de carotte râpée

1 oeuf

2 c.a.s. d'huile de tournesol

3 c.a.s. de farine

2 c.a.s. de sucre

1 c.a.s de noix de coco râpée

1 c.a.s. de noix en morceaux

une pointe de couteau de levure chimique

une pincée de canelle

quelques goutes d'arome de vanille

Tout ceci, mélangé et dans une tasse au micro ondes pendant une minute ou deux, suivant la puissance de votre micro ondes.

Je le coupe en deux dans le sens de la hauteur pour en faire deux mini mug cakes, et cette fois-ci j'ai ajouté une sauce chocolat qu'il me restait du dîner du 18. Incroyablement délicieux!!!!

Mug carrot cake

Rédigé par Joana

Publié dans #petits déjeuners

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