Verrines de guacamole aux crevettes

Publié le 30 Mars 2016

Je me suis inscrit à l'escapade en cuisine de mars. Ce mois-ci le thème est "Balade en mer"

Je suis allée trouver ma recette sur le blog de flaure47 et Ludivine L est venue se servir d'une des miennes.

Pour 7 verrines

Epépiner et couper la tomate en tout petits dès. Les mélanger au guacamole.

Couper les crevettes en deux après les avoir débarrasser de la carapace.
Dans des verrines disposer du guacamole. Ajouter 2 crevettes par verrine puis parsemer de persil finement ciselé.
Réserver au frais.

Mon impression: Attention, si vous faites votre guacamole, c'est de l'avocat et il a tendance à noircir. Rajouter un peu de citron. Très bonne entrée fraîche.