Allumettes au fromage

Publié le 6 Janvier 2013

Ce tour rapide 87 m'a porté chercher une recette chez PiRoMa.

Sur son blog http://quelquesgrammesdegourmandise.over-blog.com J'ai trouvé cette recette.

L'intitulé est "biscuits apéritifs maison", mais puisque elle nous explique qu'il s'agit d'une recette de famille qui à la base était des allumettes au fromage. J'ai voulu respecter la forme originale et je leur ai donné la forme d'allumette.

Ingrédients:

125 g de farine

125 g de beurre mou (J'en ai mis 30 g seulement)

125 g de gruyère

levure chimique (J'ai oublié)

sel, poivre

quatre épices

eau (J'ai substitué par un oeuf)

Mélanger l'ensemble des ingrédients comme pour une pâte à tarte.

Abaisser la pâte. La découper soit en forme de petits bâtons, soit avec un emporte pièce.

Faire cuire 8 à 10 min (en fonction de la texture souhaitée) sur une feuille de cuisson à 180°C.

Bon appétit!

Chez Rachida: http://www.demacuisine.net nous trouverons la recette qu'elle a choisi dans mon blog.