Blanc de poulet à la bière

Je n'ai pas trop de temps pour la cuisine depuis mon retour des vacances car j'essaie de profiter au maximum de lété qui dure si peu en Andorre.

Cependant on commence à en avoir assez des repas E.R. (urgences) et, pour hier soir, j'ai voulu préparer quelque chose d'un peu différent.

J'ai fait revenir un oignon finement haché et quelques champignons (surgelés) dans un peu d'huile d'olive.

J'ai ajouté quelques lanières de bacon fumé et le blanc de poulet coupé en longueur.

J'ai fait revenir quelques instants, puis j'ai couvert avec de la bière, et j'ai ajouté du sel, du poivre et quelques raisins secs.

8 minutes d'autocuiseur et c'est fini.

Pour accompagner ce plat j'ai choisi le riz, qui se marie très bien avec le poulet