Carpaccio de boeuf

Publié le 26 Octobre 2012

Nous disons au revoir en Andorre aux dernières chaleurs de l'automne avec ce carpaccio. A partir de maintenant les soupes et potages remplaceront cette succulente entrée froide.

Tout simple, j'ai acheté la viande coupée et je n'ai eu qu'a verser l'assaisonnement proposé, un peu de parmesan râpé et quelques tranches de champignons de Paris.