Choux à la crème

Publié le 19 Mars 2012

Il y a quelques jours je flânais parmis les blogs et j'ai trouvé cette recette

http://cuisinedegael67.over-blog.com/article-chouquettes-tupperware-au-pichet-micro-plus-mignardise-et-chocolat-livre-avril-2012-101487142.html chez Gael (Carnet de route) et j'ai pas résisté la temptation de la copier.

Ingrédients pour la pâte à chou :

250 ml d'eau

80 grs de beurre demi-sel

125 grs de farine

3 oeufs

100 grs de sucre en poudre

Pour la décoration :

gros sucre

pépites de chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 200°.

Dans le pichet Micro-Plus, verser l'eau et le beurre. Mettre à chauffer au micro-ondes 3 mn à 750 W. L'eau doit bouillir.

Rajouter la farine d'un coup et mélanger dans le pichet jusqu'à ce que la pâte forme une boule et se décolle.

Incorporer les œufs un à un. La pâte à chou est prête.

Ajouter le sucre en poudre.

Sur la grille froide du four, déposer la feuille silicone. Mettre la pâte à chou obtenue dans la boule décor. Faire des petits choux. Décorer les chouquettes de gros sucre et/ou de pépites de chocolat.

Cuire au four 20 à 25 min.

Voici le résultat.

Pour la recette, j'ai remarqué que c'est les mêmes proportions que pour les beignets, c'est seulement le mode de cuisson qui change.