Défi de Janvier: l'orange

Aurélie nous a proposé un produit de saison, l'orange. Très bon choix, d'ailleurs, car on peut la metter à toutes les sauces.

Voici un exemple: ce pavé sauce orange.

J'ai préparé une sauce béchamel moitié lait, moitié jus d'orange. Lorsque la sauce était prête j'ai plongé les pavés dans la sauce et j'ai laissé cuire côté peau dessous..

Au moment de servir j'ai parsemé d'oranges confites pilées.

Pour l'accompagnement j'ai choisi quelques frites au wasabi.

 

Comments

[Pépins3pommes]

Ta sauce est sublime


Bisous 

[Joana]

Je vous ai un peu abandonnés ces jours-ci. Je suis désolée. Merci pour ton com. Cette sauce est aussi valable pour la viande, même les oeufs, dirais-je...! Bises!

[crocbon.over-blog.com]

si si je l'aime bien ton saumon ! d'ailleurs j'en ferai bien mon repas de ce soir encore mille excuses !! biz et bon week-end crocbon

[Joana]

Ah! Je m'avais bien inquietée! (je plaisante, bien sûr!) Bonne dégustation, alors! Bises

[crocbon.over-blog.com]

Bravo pour ce magnifique défi ! tu es la seule a avoir tenté l'orange avec le salé ! bien entendu je t'ai rajouté dans mon récap que je n'avais pas fini et je pensais pas l'avoir programmé
!! enfin bon tout est remis en ordre et je te remercie sincèrement de ta participation !! biz crocbon

[Joana]

Je t'avoue que je ne me suis pas prise à temps pour ce défi. J'ai eu un mois de janvier un peu mouvementé, et c'est toujours le blog qui en souffre les conséquences.


Merci de m'y avoir rajouté!

[Kalinka la Chtimie]

courage pour ton opération !

[Joana]

C'est horrible perdre le goût!!! Je regarde vos blogs et je reste bredouille!!! C'est si long à vivre comme ça!!! Nerci pour ton message!

[Kalinka la Chtimie]

Que ça doit être bon

[Joana]

C'était vraiement bon! Il me reste un bon souvenir de ce plat maintenant que je ne mange que des yaorts! (Je me suis faite opérer du nez, et je ne peux pas manger!)