Défi de Juin - cuisine d'asie : Poulet Tandoori

Publié le 30 Juin 2012

Puisque Kiki nous a proposé le défi de la cuisine asiatique et je sais qu'elle adore les mets indiens... Voici ma proposition: Poulet Tandoori 1,5 kg de poulet 2 yaourt nature 1/3 verre de vinaigre 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de poivre doux 1 c.a.s. de poivre fort 1 c.a.s. de cilantre finement cisellé 1 c.a.s. de cumin 1 c.a.s. de gingembre frais finement haché 6 gousses d'ail finement hachées 2 feuilles de laurier Couper le poulet en dés de 3 cm de côté a peu près. Melanger tous les autres ingrédients qui serviront pour la marinade. Tremper les morceaux de poulet dans la marinade et les y laisser pendant toute la nuit dans le frigo. Cuire le poulet à feu doux dans une sauteuse avec sa marinade pendant 15 minutes. Je l'ai servi avec un peu de mélange de céréales mais on peut aussi l'accompagner de poivrons verts, etc..

Défi de Juin - cuisine d'asie : Poulet Tandoori