défi Septembre - l'oignon de Gael

Publié le 28 Septembre 2011

Gael, voici son lien: http://cuisinedegael67.over-blog.com/

Nous a proposé ce mois, comme défi, l'oignon en sucré.

Oufff! C'était très difficile!!!

J'ai eu une panne d'inspiration et voici ce que j'ai pu créer...

Des oignons, que j'ai fait cuire au four pendant une heure, et que j'ai pelé plus tard, lorsqu'ils étaient froids. Je les ai accompagnés d'une petite réduction de vinaigre de lavande au miel.

Au moment de servir j'ai soupoudré avec du fromage râpé et j'ai dégusté en solitude, sous le regard craintif de mon mari qui croyait que j'allais lui demander de goûter. Hihihi!!!!  Il déteste l'oignon, le pauvre!

 

Réduction de vinaigre de lavande au miel: on fait cuire des fleurs de lavande dans du vinaigre de vin rouge, on fait infuser, puis passe par la passoire, on ajoute un peu de miel et du sucre et on fait cuire jusqu'à ce que á change la consistance.

 

 

 

défi Septembre - l'oignon de Gael

Rédigé par Joana

Publié dans #défis Marmiton

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Gael67 05/10/2011 08:42



kikou


ce mois, c'est Kiki qui nous lance le défi d'être pizzaïolo...


bonne journée



Joana 05/10/2011 22:32



Oui, Merci! J'ai vu ça après t'avoir posé la question- On va voir qu'est-ce qu'on fait avec les pizzas!!!



kitchenette 04/10/2011 18:03



Mdr Mdr Mdr !!!!!!!!! ...Qu'est-ce que tu b'as fais rire ba puce !! Et j'ai lu ça sans encombre en plus !! .. Trop chou !! .. lol .. Toi alors !! .. Contente que bon thèbe te ravisse, languis de
voir ce que tu vas nous faire !! Ton tour arribera en Mars ba puce !! Et pour tout ce qui a déjà été présenté je t'envoie en bail !! hihihi


Bisousssss plein de bicrobes !! .. lol 


kiki



Joana 04/10/2011 19:35



Je vais alors cobbencer à réflechir à la pizza du mois!!!!



Ginette 30/09/2011 09:33



 


Bonjour!


Les 1200 recettes de «LA CUISINE POUR TOUS», livre de Ginette Mathiot paru en 1955, sont rassemblées sur un site mémoriel, simple et pratique.


http://www.SAPIDE.fr


Merci d’y jeter un coup d’œil et de le faire connaître si vous le jugez utile.


Bien cordialement,


G.



Joana 04/10/2011 10:56



Merci!



Titevie 30/09/2011 09:30



Je me souviens des sacs d'oignons que j'achetais en France ... bonne idée je trouve



Joana 04/10/2011 10:56



Tu n'en as plus au Madagascar des oignons?



gael67 29/09/2011 10:10



Kikou Joana


Merci pour ta participation!!! Même si elle n'est pas dessert, ton plat représente bien les oignons également...


Bizzzzzzzzzz



Joana 04/10/2011 10:55



c'est un plaisir pour moi! Au fait... sais tu qui prend ton relais?