Gaspacho concombre-pomme de terre

Publié le 17 Mai 2012

Il y a longtemps que je ne faisais pas cette soupe froide et j'ai oublié la moitié des ingrédients.

Ce n'est qu'au moment de la dégustation que j'ai compris qu'il se passait quelque chose...

Je vous donne la vraie recette

1 concombre

1 pomme de terre cuite à la vapeur

1 yaourt nature ou citron

le jus d'un demi citron

du sel

de l'huile d'olive

du curry

quelques feuilles de menthe.

Comme tous les gaspachos, il suffit de tout mixer ensemble et de servir très froid.