menu dégustation d'amuse-bouche d'été

Publié le 18 Août 2011

Aujourd'hui c'est les 18 Aôüt. Il faudrait que je commence à refléchir au repas romantique de ce soir... en cherchant un peu par tout j'ai pu trouver, d'abord dans certains blogs, ensuite dans mes archives, quelques petites choses qui vont m'inspirer.

Pour l'instant voici un des menus amuse-bouche que j'ai préparé ces derniers temps.

 

 J'ai préparé deux petites verrines de gaspacho:

1) le traditionel: tomate, poivron, concombre, pomme, huile, vinaigre, mente fraiche et sel

2) le gaspacho concombre pomme de terre, yaourt, menthe fraiche curri et sel

Ensuite quelques petites bouchées:

1) roulé de figues-jambon

  2) raisins- saumon

  3)petits toast foie-confiture

 4) petits roulés jambon cuit fromage frais, noix et raisins

5) un petit carpaccio de courgettes-noisettes, sauce vinaigrette

Et pour finir des fausses pizzas

Pain de mie, sauce tomate, herbes aromatiques, mozzarella, jambon cuit et champignons

 et la deuxième version

Mème base et thon olives au lieu des champignons et jambon

 Et pour finir, un dessert léger et frais:

Mousse de yaourt glacée:

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été
menu dégustation d'amuse-bouche d'été

Rédigé par Joana

Publié dans #menus, #apéritifs, #pain et pâtes, #desserts

Repost0
Pour être informé des derniers articles, inscrivez vous :
Commenter cet article
L
<br /> <br /> Miam que de bonnes choses, pour le dessert , tu as la recette ??<br /> <br /> <br /> bisous caniculaire<br /> <br /> <br /> lolo<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Coucou, ma belle! Je crois que tu as raison: je résume trop, parfois... A ce dessert, il va falloir lui dédier un article pour lui tout seul.<br /> <br /> <br /> C'est si simple à faire! Tu verras! Bises et bon we!<br /> <br /> <br /> <br />
A
<br /> <br /> que j'aime ces petites bouchées<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Comme je dis aussi a Doudoute, je prends plus de plaisir à préparer qu'à manger!<br /> <br /> <br /> <br />
D
<br /> <br /> sincèrement  j'aime tout !! quel beau dîner :) bravo ^^<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> Merci! Pour moi c'est presque mieux le moment de la préparation et de la disposition pour la photo, que celui de manger. Tu peux me croire!<br /> <br /> <br /> <br />
T
<br /> <br /> coucou, j'ai du monde ce soir pour l'apéro, alors pour te donner des idées, voici ce que j'ai fait en avant première : gaspacho (de Joana !), pruneau fourré au roquefort, toast de sobrasada<br /> (merci Joana !) toast de tapenade, toast de jambon concombre boursin, ensuite une pizza coupée en petits dés, et enfin pour finir : pêches à la menthe de kiki ! voilà ma toute belle ! gros<br /> bisous, bonne soirée les amoureux ! titi<br /> <br /> <br /> <br />
Répondre
J
<br /> <br /> merci pour ces super-idées! Je t'en ai piqué une pour l'instant!!!<br /> <br /> <br /> Merci, et rendez-vous ce soir pour mon nouvel article "menu 18" Bises!<br /> <br /> <br /> <br />