Orange et compagnie

Publié le 13 Février 2013

 

 

      Ce soir je n'avais pas envie de présenter une orange toute triste dans une assiette comme dessert.

Je lui ai donc trouvé un accompagnement, création de dernière minute qui a été tout un succès.

Il s'agit en définitive d'un délicieux mélange de textures, températures et aromes qui apporte à chaque bouchée une explosion de saveurs.

D'abord j'ai pelé l'orange à vif, puis je l'ai coupée en rondelles, que j'ai disposées sur l'assiette.

J'ai râpé un peu de nougat chocolat-amande dessus et je suis partie pour la partie "chaude" de l'assiette.

Pour celà, j'ai fait griller dans un peu de beurre salé et de l'huile d'arachide: des pignons de pin, du sésame, de la noix de coco râpée et du gingembre.

J'ai disposé ce petit mélange sur les rondelles d'orange et j'ai fini le plat avec quelques pointes de cuillère de confiture d'orange

 

Orange et compagnie

Rédigé par Joana

Publié dans #desserts, #fruits

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Brigitte 14/02/2013 18:34


elle n est plus triste mais bien enjolivée cette orange je presente ça mon loulou je suis sur méme s il n aime pas les fruits il  il dit vouiiiiiiiii tout de suite hiii


biss ma belle

Joana 15/02/2013 12:55



Alors tu as de la chance, parce que mon mari, quand il n'aime pas, il n'aime pas. Tu as beau lui déguiser, camoufler, cacher.... On peut pas tricher avec lui!!!!! Pas de chou, pas de céleri,
etc...hihihihi!!!!



giroflet 14/02/2013 16:56


m  j'aime  ton orange  et compagie  c'est joliment présanter ..


j'aime  la  noix  de  coco  oui je l'avous  lol  !!! .bis  maggy

Joana 15/02/2013 12:53



Il y a de la noix de coco dedans, tu as vu???? hihihihihi!!!!!



sicacoco 14/02/2013 00:05


Un amour de dessert, vraime,y original!


bises


sicacoco

Joana 14/02/2013 09:37



C'était vraiement bon. Moi j'ai adoré, et j'ai vu mon mari récupérer les dernièrs morceaux du contenu du plat avec la cuillère en hochant la tête... Quand il fait ça c'est mieux encore que
quand il dit simplement que c'était bon!...hihihihihi!!! Ça veut dire dans sa tête: dommage que c'est fini!