Pannacotta façon after-eight
Publié le 8 Juin 2012
Avec la recette classique du pannacota j'ai fait une petite modification our le convertir en after-eight:
J'ai fait infuser les dernières branches de mon pot à menthe avec le lait, le sucre et la crème.
J'ai laissé infuser toute la nuit. Le lendemain j'ai enlevé la menthe et j'ai ajouté la gélatine.
Ensuite, il suffit de faire cuire quelques minutes encore, laisser refroidir et après 4 heures de frigo parsemer avec quelques eclats de chocolat.