pizza poulet-ananas-maïs

Publié le 9 Janvier 2012

C'est grâce au défi de ma chère Kiki: la pizza, que je suis parvenue à perfectionner la technique.

Je verse dans la MAP les ingrédients pour la pâte à pain (250 g de farine 15 cl d'eau 7 g de sel 7 g de sucre 2 c.a.s. d'huile d'olive et 10 g de levure).

J'étale dans un moule à pizza et je fais cuire la pâte à blanc pendant 20 minutes.

Au moment de manger la pizza j'ajoute la sauce tomate maison, le maïs, le poulet (cuit dans le bouillon avec les joues de porc, etc..) et quelques dés d'ananas au sirop.

Une couche épaisse de mozzarella et cinq minutes au four pour faire fondre le fromage.