Poulet curry et riz

Publié le 27 Octobre 2011

Je fais mariner le blanc de poulet coupé en morceaux dans une petite sauce huile d'olive+curry. Le lendemain Je fais revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive un oignon. Lorsqu'il est un peu doré j'ajoute les morceaux de poulet, des morceaux de pomme et des raisins secs et je les fais revenir aussi jusqu'à ce que le tout soit cuit.

Je mélange finalement dans l'assiette avec le riz que j'ai fait cuire à part dans l'autocuiseur: 1 mesure de riz pour 2 d'eau salée.