Salade de fèves et petits pois au bacon et menthe fraiche
Publié le 14 Mai 2012
Puisque le printemps est le moment idéal pour manger ces aliments frais aujourd'hui j'ai préparé cette petite entrée qui est appêtissante et joliment colorée.
Je coupe le bacon en petites lanières et sans autre apport de matière grasse je le fais revenir dans une poêle, ou j'ajoute les fèves et les petits pois que j'ai préalablement égraíné.
A la fin de la cuisson il suffit d'ajouter un peu de sel et quelques feuilles de menthe finement ciselées.