Sablés marbrés

Publié le 23 Décembre 2012

Ce tour en cuisine 200 sur http://www.untourencuisine.com/ m'a enmené chez Elodie.

J'ai trouvé sur son blog http://lecahierdelo.canalblog.com cette recette qui m'a sembé originale.

Il ne m'arrive pas trop souvent, mais j'ai respecté sa recette pas à pas et voici le résultat. 

Je recopie sa recette:

 

 

 Pour 4 personnes

 

75g de beurre ramolli, 50g de sucre semoule, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à soupe de lait, 175g de farine, 1 cuillère à soupe de cacao et 1 sachet de sucre vanillé.

 

- Travaillez le beurre jusqu'à obtenir une consistance de pommade et ensuite, incoporez le sucre semoule, le jaune d'oeuf et le lait.

- Mettez la farine dans un plat. Faites un puits au milieu et mettez la préparation faite précédemment. Pétrissez vite à la main.

- Divisez la âte en deux : dans une moitié, mélangez avec le cacao et dans la seconde, avec le sucre vanillé.

- Façonnez en boule et laissez reposer 15 minutes au frigo. Ensuite, faites une seule boule avec les deux rapidement et grossièrement.

- Etalez la pâte et découpez les sablés avec des formes. Faites cuire pendant 10 minutes dans un four préchauffé à 210°C. 

 

Par ailleurs, Cuisine-Ophelie viendra trouver une recette parmi les miennes. Je m'empresse d'aller voir sur son blog: http://cuisine-ophelie.com ce qu'elle a choisi.

Sablés marbrés

Rédigé par Joana

Publié dans #gourmandises, #biscuits

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la cuillere aux millle délices 02/01/2013 15:40


super jolie ces petits sablés!marianne

Joana 04/01/2013 09:53



Merci, Marianne! Au niveau goût on ne sent pas trop le chocolat, mais sur le visuel, ça fait un joli effet!



Brigitte 31/12/2012 19:26


un tres bon reveillon


et bonne fin d année


biss

Joana 04/01/2013 09:49



Bonne année à toi et aux tiens aussi! Je suis allée passer quelques jours au Portugal. Maintenant, de retour, il faut se remettre aux fourneaux!!! Bises ma chérie!



Brigitte 23/12/2012 16:46


il sont tres beaux ces sablés

Joana 24/12/2012 09:17



eh bien... ils sont plus bons que beaux. Imagine! Joyeux Noël!