Verrines crémeuses à la noix de coco

Publié le 2 Décembre 2012

 
Je me suis inscrite au tour en cuisine rapide 82 chez http://www.untourencuisine.com

Cette fois-ci je devais chercher une nouvelle recette chez Madam Dine. Mon choix s'est porté sur ces verrines crémeuses à la noix de coco. 

Je recopie sa recette telle qu'elle est sur son blog http://alatabledemamandine.over-blog.net/ 

Elle a substitué la gélatine par de l'agar-agar, mais pas moi, cependant, lorsque je repeterai ce dessert je vais y ajouter une feuille de gélatine supplémentaire. Je préfère, personnellement, la texture un peu plus ferme.

A la place de coulis de fraise j'ai utilisé de la confiture de lait. Très bon aussi.

Pour le reste, tout pareil. J'ai proposé ce dessert à Mes deux amies qui sont venues dîner mercredi dernier et à mon mari, et ils ont adoré!

2 yaourts crémeux type "perle de lait"

20cl de lait de coco

5Cs de noix de coco râpée

35g de sucre blanc

1 feuille de gélatine

du coulis de fraise

Faites tremper la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide prendant 5 minutes afin qu'elle ramollisse.

Dans un autre bol, faites tiedir la moitié du lait de coco au micro-ondes. Essorez la gélatine et plongez la dans le lait de coco tiedi en mélangeant bien. Ajoutez le reste de lait de coco et mélangez.

Dans un saladier, mélangez les yaourts, 5Cs de noix de coco râpée, le lait de coco et le sucre. Versez dans des verres et placez au frais pendant 1h minimum.

Décorez avec du coulis de fraises au moment de servir.

 

Par ailleurs, une de mes recettes sera choisie  par Sixtine27 sur son blog:http://www.aglibouly.canalblog.com.

Voyons qu'est-ce qu'elle trouve...!
Verrines crémeuses à la noix de coco

Rédigé par Joana

Publié dans #desserts

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sicacoco 02/12/2012 22:57


oh! mais c'est une super verrine!! bien gourmande!


bises


sicacoco

Joana 03/12/2012 12:48



Très, très bon. J'envisage de repéter avec une couverture de chocolat. Mmmmm!



Aurélie EnviesDélices 02/12/2012 21:47


j'y plongerais bien ma cuillère

Joana 03/12/2012 12:46



Et avec une couche de Nutella dessus? qu'est-ce-que tu m'en dis????



zabelle 02/12/2012 18:20


j'aime beaucoup l'idée!


bonne fin de jouréne

Joana 03/12/2012 12:45



Un dessert rapide, sain et original! Merci!



Maman Dine 02/12/2012 16:08


C'est vrai qu'elles sont gourmandes ces verrines ! Bon dimanche et bon tour

Joana 03/12/2012 12:45



La prochaine fois, deux feuilles de gélatine pour faire un peu plus ferme. Sinon, c'était délicieux!



Aglibouly 02/12/2012 09:13


Hummm ces verrines sont supers appétissantes !


bravo pour ton choix ^-^

Joana 03/12/2012 12:36



Un franc succès parmis mes invités! Merci!