Truites "express"

Publié le 3 Janvier 2012

Parfois il arrive qu'on entend la porte d'entrée s'ouvrir et on réagit: mon mari vient d'entrer, je n'ai pas vu le temps passer en cuisine, je ne sais pas ce que j'ai fait, mais je sais ce que je n'ai pas fait: le dîner!!!

C'est de ces occasions que naissent des créations surprenantes comme celle-ci.

Le temps qu'il dépose ses affaires j'ai mis dans un plateau allant au micro-ondes deux truites auxquelles mon poissonnier avait enlevé l'épine et que j'avais décongelées.

Je les ai salé, poivré et j'ai arrosé de crème. Quelques lardons fumés avant de les refermer et en quelques minutes au micro-ondes elles étaient prêtes.

Pendant qu'elles cuisaient j'ai pelé et râpé une pomme de terre et j'ai fait revenir à la poële pendant quelques instants de chaque côté jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes et dorées.

C'est surprenant: moins on a de temps, plus le résultat est bon!

 

 

Truites "express"

Rédigé par Joana

Publié dans #poissons et crustacés

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choupette88 11/01/2012 17:32


hum...ça doit être délicieux !!
Joli blog que je découvre via aftouch
Bonne soirée !

Joana 14/01/2012 18:11



Merci! Je vais jetter un coup d'oeil chez toi aussi!



Domi 03/01/2012 22:19


C'est toujours dans l'urgence qu'on réussit les meilleurs plats : la preuve !!!!


J'avais bien reçu ton mail mais avais du monde à la maison pendant que Mme Titi gambadait dans la neige !!!!! Dommage...


Gros bisous


Domi

Joana 03/01/2012 22:24



J'espère que tu as passé néanmoins de bons moments parmi les tiens. Je suis sûre qu'à un autre moment on aura bien l'occasion de se rencontrer. J'espère du moins...! C'est mon voeux pour
2012, allez!



titanique 03/01/2012 11:58


Moi aussi, il m'arrive de cuisiner au micro onde, et j'aime bien, ta recette est pas mal !!


bises

Joana 03/01/2012 22:06



Alors je te conseille vivement de préparer cette recette. Tu seras agréablement surprise.



doudoute 03/01/2012 11:48


ça me plait, ça à l'air délicieux :)

Joana 03/01/2012 22:05



Et plus vite impossible! hihihihi!!!