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Publié le 4 Septembre 2016

Je participe à l'escapade en cuisine d'aout.

C'est Laetycuisine qui a choisi une de mes recettes et j'ai trouvé la mienne sur le blog d'Helène

J'ai choisi ce dessert que je connaissais déjà sous une autre version, mangue en concret, car j'adore la cuisine indienne. Il s'agit d'une boisson délicieuse pour se raffraichir en été.

- 1 yaourt brassé (moi j'aime bien prendre du yaourt grec au lait de brebis)

- 20 cl de lait

- 200 grammes de framboises

- 2 c à soupe de sirop d'agave (ou de miel , ou de votre sucrant idéal )

- 1 petite poignée de feuilles de menthe poivrée

- 4 à 5 capsules de cardamome verte

Lassi framboise à la menthe et à la cardamome verte

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Rédigé par Joana

Publié dans #boissons

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Publié le 6 Juillet 2014

Je participe au tour apéro sur un tour en cuisine.

Pour Pâques mon mari et moi sommes allés passer quelques jours dans la ville de Sarlat et c'est là que j'ai découvert le vin de noix.

El lisant le thème de ce tour, c'est cet apéro qui m'est venu a l'esprit. Je me suis dit que je vais faire d'orenavant mon propre vin de noix.

J'en ai fait de deux sortes, une au vin blanc et eau de vie, l'autre au vin rouge et alcohol pour fruits.

Pour savoir lequel des deux est meilleur, rendez-vous dans un an et deux mois! Pour l'instant, nous nous contentons avec la recette.

INGREDIENTS

- 20 petites noix vertes (cueillies vers le 14 Juillet)

- 250 ml d'eau de vie
- 250 g de sucre en poudre
- 1 litre de vin blanc


Couper les noix en 4. ou broyez, les mettre dans un bocal d'au moins 2 litres avec l'eau de vie, le sucre et le vin.
Laisser macérer 2 mois.
Mettre en bouteilles. Tenir au frais.
Attendre 1 an avant de le boire

Vin de noix
Vin de noix

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Rédigé par Joana

Publié dans #boissons, #apéritifs

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