menus 18

Cette fois-ci nous avons fêté notre dîner 18 à l'avance car aujourd'hui mon mari est en déplacement. Même si nous n'avions pas trop faim et si ce n'etait pas le 18 mais la veille, ça aurait été bête d'interrompre une tradition qui dure déjà depuis 103...

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Une jolie ambiance crée grâce au feu de bois pour ce dîner du 18 janvier qui commence avec un petit apéritif: notre petit verre de porto et ces trois cuillères apéritives: Oeuf de caille vinaigrette aigre-douce (vinaigre de xerès, huile, miel, soja) magret...

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Nous finissons la saga "menus 18" de cette année avec un repas assez copieux. J'ai préparé trop à manger pour un dîner, mais c'était très bon quand même. Nous avons commencé avec un apéritif toast foie gras figue et un tartare de truite au jus de mandarine,...

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Je n'ai pas eu trop de temps pour préparer mon menu d'hier soir, mais les résultats ne sont pas pour autant mauvais (J'ai reçu la note de 8,5 de la part de mon mari!). En effet, j''ai passé une partie du temps que j'avais assigné à la préparation du menu...

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Hier soir je suis arrivée tard, même très tard pour préparer un "menu 18" digne de ce nom. J'avais quelques tomate cerise du potager de mon amie Adèle, un pot de confit de Saint Jacques que m'a offert Titi lors de notre dernière rencontre, et un congélateur...

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Ce n'est qu'une ou deux fois par an que nous pouvons fêter notre repas 18 à la maison, mais sous les étoiles. Le reste de l'année il fait trop froid dans ma terrasse. Pour ce mois d'août nous avons profité de la fraicheur de cette nuit d'été avec un dîner,...

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L'article de mon menu du 18 juillet arrive avec un peu de retard à cause de quelques problèmes logistiques, mais, enfin, le voici. Je ne pouvais pas me passer de poster celui-ci qui a été pour moi le plus spécial de tous ceux que j'ai préparé. J'ai d'abord...

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Hier je n'avais pas trop le moral pour cuisiner, mais l'occasion le valait bien: 8 ans de couple... il faut fêter ça!!! Je suis arrivée très tard et sans idées à la maison. J'ai encore eu à improviser, et voici le résultat pour cette fois: J'ai d'abord...

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Hier soir je voulais préparer un repas simple, mais élégant pour fêter le 95ème mois de couple avec mon mari. Je n'avais pas trop de temps, car j'ai passé un bon moment à papoter avec ma copine Titi au téléphone, mais ça c'est compensé avec un excellent...

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Pour ce 18 avril j'ai préparé un repas léger parce qu'après le dîner il fallait aller en cours de danse. En appêritif j'ai servi un petit velouté aux asperges vertes, préparé avec les queues d'asperges cuites dans de l'eau salée poivrée, le tout passé...

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Ce mois-ci nous avons fêté notre classique 18 au restaurant, pour déjeuner, mais il me manquait quelque chose, alors ce weekend j'ai voulu préparer un dîner un peu classe pour mon mari. En entrée je lui ai proposé une salade tiède de tomate avec des champignons...

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Ce petit dîner hier soir pour faire plaisir à mon mari...qui a été absolument conquis! Il n'a pas pu noter le plat, car, selon lui, il n'était comparable à rien d'autre..!!! Un petit clin d'oeil pour Titi, qui m'a fait cadeau d'une gelée de cidre et qui...

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Etant donné que ce mois-ci j'ai préparé le menu "18" avec un peu de retard, au moins j'ai essayé de compenser avec un peu plus de classe dans les ingrédients et dans la préparation. En entrée j'ai servi un carpaccio de cabillaud aux pignons de pin grillés,...

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Étant donné que ce mois-ci nous avons fêté notre repas intime au restaurant, j'ai failli oublíer de poster l'article. En apéro nous avons eu une petite brochette de fruits En entrée, mon mari a demandé une salade d'automne et moi j'ai demandé un velouté...

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C'est compliqué de mettre la barre plus haut chaque mois, surtout que la fontaine des idées semble s'epuiser parfois... Pour ce dîner j'ai choisi une selection d'amuse-bouches froides Nous avons commencé par les trois verrines De gauche à droite: 1) saumon...

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C'est un 18 juin (il y a 7 ans) que mon mari et moi avons commencé notre liaison de couple. Et depuis, le 18 de chaque mois nous nous offrons un petit repas spécial. Ce mois ci, vu qu'il s'agissait d'un anniversaire, nous avons eu droit à deux repas spéciaux:...

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