sauces

Pour le tour en cuisine numéro 278 chez http://www.untourencuisine.com/ J'ai eu le grand dilème de ne choisir qu'une seule recette chez l'equipe isachris. Je recomende vivement une visite sur leur blog: http://www.secrets2cuisine.fr Lylou est venue piocher...

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L'alioli est une sauce catalane composée d'ail, d'huile et de sel, en principe. Pour lui donner une consistance plus épaisse on ajoute un oeuf. On procède ainsi: dans le fonds du verre du robot mixeur on met l'oeuf, le sel et un peu d'huile. Il faut laisser...

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