soupes chaudes et froides

La chataigne et le fenouil sont deux saveurs qui se marient très bien, alors quoi de mieux pour se rechauffer par ces temps froids d'hiver que ce petit velouté confectionné avec 100 grames de chataignes, une bulbe de fenouil, un oignon, du sel, du poivre...

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Après les fêtes de Noël, les abus de sucré et de calories, ce qui fait le plus de bien au corps c'est ce petit velouté d'artichauts au jambon cru. Je le fais en faisant cuire à l'autocuiseur 10 minutes et en passant par le presse-purée une pomme de terre...

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Je crains que l'été s'achève, du moins ici, en Andorre. Il nous reste très peu de beau temps, alors, aujourd'hui nous commencerons à dire au revoir à la chaleur d'été avec ce gaspacho orange-poivron. Très facile à préparer. Pour les estomacs qui ont du...

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Enfin, l'été est arrivé en Andorre! Nous profitons au maximum de la chaleur et des bons fruits et légumes pour boire, à tous les repas un peu de gaspacho. Préparé avec quelques tomates, un poivron, un concombre, une pomme, de l'huile d'olive, du vinaigre,...

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