Top articles

  • Tartelettes de poulet à l'estragon

    12 janvier 2014 ( #entrées, #viandes, #oeufs, #pain et pâtes )

    Pour le tour en cuisine 323 c'est le blog de:sucetteviolette.qui m'a été assigné, et à FLaure le mien. Ce sont ces tartelettes que j'a choisi, qu'elle a servies accompagnées d'une salade et que j'ai proposé seules en entrée. Elles sont délicieuses. Je...

  • Milefeuille saumon et grany smith

    15 octobre 2013 ( #entrées, #poissons et crustacés, #oeufs, #fruits )

    Pour l'anniversaire de mon mari cette année je n'avais pas une idée claire sur le cadeau à lui offrir. c'est pour cette raison que je me suis penchée pour lui preparer un joli repas à partager dans la joie et la bonne humeur d'être ensemble. Le choix...

  • Cookies chocolat coco

    24 juillet 2012 ( #gourmandises, #biscuits, #chocolat )

    Nous venons de passer de magnifiques vacances, d'abord avec nos amis des danses de salon à Alicante, en Espagne; une semaine très active, pleine de rires et d'activités intéressantes: escursions, visite de cave, ateliers de danse, soirées dansantes......

  • Galette bretone de Titi

    14 mars 2012 ( #pain et pâtes, #oeufs, #entrées )

    J'ai vu un jour cette recette sur le blog de Titi et j'avais très envie de la copier. J'ai utilisé la même recette, mais le résultat est à améliorer. C'est un peu compliqué de tourner la galette. La consistance est diférente de celle d'une crêpe, et puis,...

  • Salade de céleri de montagne

    25 juin 2014 ( #salades )

    Sans savoir qu'il s'agissait du jour de mon anniversaire, un copain à moi m'a fait, il y a deux jours un merveilleux cadeau: du céleri de montagne qu'il a cueuilli lui même. Il s'agit d'une espèce très rare, qui pousse dans des endroits d'accès très compliqué,...

  • Aubergine à l'indienne

    25 août 2013 ( #entrées, #verrines, #indien )

    Le tour en cuisine numéro 288 de http://www.untourencuisine.com/ m'a permis de découvrir un merveilleux blog plein de bonnes choses. J'ai eu un vrai dilème pour choisir la recette cette fois ci, jusqu'au moment ou j'ai vu celle-ci. Je n'ai pas pu résister...

  • Dés de blanc de dinde à l'indienne

    31 janvier 2012 ( #viandes, #plats complets, #indien )

    Le blanc de dinde est une viande assez seche, alors il faut toujours le préparer avec une petite sauce. Aujourd'hui j'ai voulu tester: 1/2 blanc de dinde 20 cl de lait de coco épices indiennes huile d'olive sel J'ai fait revenir dans une poêle les dés...

  • Défi de Juin - cuisine d'asie : Poulet Tandoori

    30 juin 2012 ( #défis Marmiton, #viandes, #indien )

    Puisque Kiki nous a proposé le défi de la cuisine asiatique et je sais qu'elle adore les mets indiens... Voici ma proposition: Poulet Tandoori 1,5 kg de poulet 2 yaourt nature 1/3 verre de vinaigre 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de poivre doux 1 c.a.s....

  • Sablés à l'anis

    31 août 2014 ( #biscuits )

    Alaro a trouvé une recette de mon blog pour cette escapade en cuisine et, de mon côté, je suis revenue sur le blog de Chou, que j'ai parcouru d'un bout à l'autre lors du tour en cuisine 376, et j'ai adoré. Voici une de ses recettes que j'avais déjà repéré...

  • Panettone Italien

    05 janvier 2014 ( #petits déjeuners, #pain et pâtes, #desserts )

    Je participe au tour en cuisine 321. Cette fois-ci c'est sur le blog de K-roll que j'ai trouvé cette magnifique recette qu'elle a quelque peu modifié de la recette originale, mais que j'ai repris pas à pas, et que je recopie telle qu'elle apparait sur...

  • Cupcake salé vide-frigo

    05 mai 2019 ( #pain et pâtes )

    Très souvent, en ouvrant le frigo on s'aperçoit qu'il y a trop de restes. Pour ne pas se casser la tête à essayer de les raccomoder tous dans un même plat, la solution c'est, sans aucun doute, le cake salé. Cette fois-ci, dans mon frigo il y avait - Un...

  • Figues fraiches au foiegras en apéritif

    05 septembre 2019 ( #apéritifs )

    Cet après midi, mon amie Tere m'a offert quelques figues qu'elle a cueuillies elle-même de son arbre... ces rares figues que l'on peut manger avec la peau, sans les laver. Je me suis dit qu'il n'est pas necessaire d'attendre le 18 septembre pour préparer...

  • Salade de pommes de terre en deux versions

    29 juillet 2011 ( #salades )

    Une bonne façon de se réinicier en cuisine doucement après les vacances c'est avec les plats complets mais simples à réaliser. Cette salade que j'ai servi comme plat principal en raison de sa consistance, peut se péparer en mille versions. En voici deux:...

  • Banane sauce chocolat

    19 janvier 2012 ( #desserts, #fruits, #chocolat )

    Peler la banane e la manger c'est ce qu'on fait presque tous les jours, mais parfois on a envie de se faire plaisir. Ce jour là il faut préparer une petite sauce préparée avec du chocolat noir 70%, un peu de sucre, une cuillerée à soupe d'eau, et, si...

  • Alioli

    30 janvier 2012 ( #sauces )

    L'alioli est une sauce catalane composée d'ail, d'huile et de sel, en principe. Pour lui donner une consistance plus épaisse on ajoute un oeuf. On procède ainsi: dans le fonds du verre du robot mixeur on met l'oeuf, le sel et un peu d'huile. Il faut laisser...

  • Sablés à l'orange enrobés de chocolat

    18 novembre 2012 ( #gourmandises, #biscuits, #chocolat )

    Je parcicipe à un tour en cuisine. Pour ce tour rapide 80 j'ai trouvé mon bonheur dans le blog de Jenny: http://lacuisinedejenny.wordpress.com Les ingrédients : (pour environ 25 sablés) 80gr de sucre glace 50gr de beurre le jus d’une orange 200gr de farine...

  • Sucettes façon chupa-chups pour l'apéritif

    22 novembre 2012 ( #apéritifs, #chocolat, #mise en bouche )

    Elles ont fait un carton ces sucettes façon "chupa-chups" J'en ai préparé de deux sortes: Les unes Roquefort, noix envelopées de chocolat noir Les autres roquefort, orange confite, au chocolat noir aussi. On peut cependant s'amuser à faire des boules...

  • Croquoeuf Monsieur

    01 décembre 2012 ( #oeufs, #entrées, #pain et pâtes )

    Le titre de l'article est sufisantment clair, n'est-ce-pas? Un croque monsieur avec 3 étages de brioche au lieu de 2. Entre l'étage inférieur et l'intermédiaire, de l'emmental et du jambon cuit. Entre l'etage intermédiaire et le supérieur un oeuf au plat....

  • POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT

    22 mai 2016 ( #chocolat )

    Je participe au tour rapide 175 sur un tour en cuisine. Cette fois-ci je suis allée chercher ma recette sur le blog de deldel et c'est Oum hanna qui est venue trouver une des miennes. Voici ce que j'ai choisi. C'est super simple à préparer mais délicieux,...

  • Menu d'anniversaire de mon mari

    15 octobre 2016 ( #menus )

    Pour l'anniversiare de mon mari, vu que nous n'avions pas trop de temps pour partager notre repas car nous l'avons fêté à midi, je ne me suis pas trop compliqué: j'ai préparé, avec tous les ingrédients qu'il aime le plus un petit menu joli et rapide:...

  • Gateau d'anniversaire kimono

    24 octobre 2019 ( #desserts )

    Pour l'anniversaire de mon mari j'ai voulu préparer mon premier gateau recouvert de fondant, et, étant donné que nous l'avons fêté avec ses amis du judo, le modèle s'imposait: un kimono. J'ai préparé une gateau au yaourt avec ces proportions -2 yaourts...

  • Tiramisu à la fraise

    10 mars 2016 ( #desserts )

    J'avais très envie de goûter à ce dessert que je voyais partout depuis un certain temps. Il est très bon. Je n'ai pas été déçue du tout! Il nous faut: - 2 oeufs frais - 125 g de mascarpone - 90 g de sucre - 250 g de fraises - arôme de vanille - 6 biscuits...

  • Verrines de guacamole aux crevettes

    30 mars 2016 ( #verrines, #poissons et crustacés, #apéritifs )

    Je me suis inscrit à l'escapade en cuisine de mars. Ce mois-ci le thème est "Balade en mer" Je suis allée trouver ma recette sur le blog de flaure47 et Ludivine L est venue se servir d'une des miennes. Pour 7 verrines 200g guacamole fort 1 tomate 14 crevettes...

  • Tartare au thon

    12 septembre 2015 ( #poissons et crustacés )

    Le meilleur tartare de thon que j'ai jamais goûté! J'ai congelé une belle tranche de thon la semaine dernière et je l'ai retirée aujourd'hui de mon congélateur. (Le thon se découpe beaucoup mieux quand il est encore congelé) J'ai ajouté tout de suite...

  • Boulettes de viande gratinées

    30 novembre 2014 ( #viandes )

    C'est le blog de Galoute qui m'a eté assigné pour le tour en cuisine 394. Et Carole est venue chercher une recette sur le mien. J'ai trouvé des tas de recettes interessantes, et je reviendrai sur ce blog, mais, pour l'instant j'ai choisi cette recette...

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