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/image%2F0554691%2F20190403%2Fob_294867_171126-menu-18-novembre-table.jpg "Mon mari et moi sommes des gourmets gourmands. Sur ce blog je partage avec vous certaines de mes créations")
Top articles
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Tartelettes de poulet à l'estragon
Pour le tour en cuisine 323 c'est le blog de:sucetteviolette.qui m'a été assigné, et à FLaure le mien. Ce sont ces tartelettes que j'a choisi, qu'elle a servies accompagnées d'une salade et que j'ai proposé seules en entrée. Elles sont délicieuses. Je...
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Milefeuille saumon et grany smith
Pour l'anniversaire de mon mari cette année je n'avais pas une idée claire sur le cadeau à lui offrir. c'est pour cette raison que je me suis penchée pour lui preparer un joli repas à partager dans la joie et la bonne humeur d'être ensemble. Le choix...
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Cookies chocolat coco
Nous venons de passer de magnifiques vacances, d'abord avec nos amis des danses de salon à Alicante, en Espagne; une semaine très active, pleine de rires et d'activités intéressantes: escursions, visite de cave, ateliers de danse, soirées dansantes......
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Galette bretone de Titi
J'ai vu un jour cette recette sur le blog de Titi et j'avais très envie de la copier. J'ai utilisé la même recette, mais le résultat est à améliorer. C'est un peu compliqué de tourner la galette. La consistance est diférente de celle d'une crêpe, et puis,...
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Salade de céleri de montagne
Sans savoir qu'il s'agissait du jour de mon anniversaire, un copain à moi m'a fait, il y a deux jours un merveilleux cadeau: du céleri de montagne qu'il a cueuilli lui même. Il s'agit d'une espèce très rare, qui pousse dans des endroits d'accès très compliqué,...
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Aubergine à l'indienne
Le tour en cuisine numéro 288 de http://www.untourencuisine.com/ m'a permis de découvrir un merveilleux blog plein de bonnes choses. J'ai eu un vrai dilème pour choisir la recette cette fois ci, jusqu'au moment ou j'ai vu celle-ci. Je n'ai pas pu résister...
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Dés de blanc de dinde à l'indienne
Le blanc de dinde est une viande assez seche, alors il faut toujours le préparer avec une petite sauce. Aujourd'hui j'ai voulu tester: 1/2 blanc de dinde 20 cl de lait de coco épices indiennes huile d'olive sel J'ai fait revenir dans une poêle les dés...
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Défi de Juin - cuisine d'asie : Poulet Tandoori
Puisque Kiki nous a proposé le défi de la cuisine asiatique et je sais qu'elle adore les mets indiens... Voici ma proposition: Poulet Tandoori 1,5 kg de poulet 2 yaourt nature 1/3 verre de vinaigre 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de poivre doux 1 c.a.s....
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Sablés à l'anis
Alaro a trouvé une recette de mon blog pour cette escapade en cuisine et, de mon côté, je suis revenue sur le blog de Chou, que j'ai parcouru d'un bout à l'autre lors du tour en cuisine 376, et j'ai adoré. Voici une de ses recettes que j'avais déjà repéré...
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Panettone Italien
Je participe au tour en cuisine 321. Cette fois-ci c'est sur le blog de K-roll que j'ai trouvé cette magnifique recette qu'elle a quelque peu modifié de la recette originale, mais que j'ai repris pas à pas, et que je recopie telle qu'elle apparait sur...
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Cupcake salé vide-frigo
Très souvent, en ouvrant le frigo on s'aperçoit qu'il y a trop de restes. Pour ne pas se casser la tête à essayer de les raccomoder tous dans un même plat, la solution c'est, sans aucun doute, le cake salé. Cette fois-ci, dans mon frigo il y avait - Un...
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Figues fraiches au foiegras en apéritif
Cet après midi, mon amie Tere m'a offert quelques figues qu'elle a cueuillies elle-même de son arbre... ces rares figues que l'on peut manger avec la peau, sans les laver. Je me suis dit qu'il n'est pas necessaire d'attendre le 18 septembre pour préparer...
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Salade de pommes de terre en deux versions
Une bonne façon de se réinicier en cuisine doucement après les vacances c'est avec les plats complets mais simples à réaliser. Cette salade que j'ai servi comme plat principal en raison de sa consistance, peut se péparer en mille versions. En voici deux:...
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Banane sauce chocolat
Peler la banane e la manger c'est ce qu'on fait presque tous les jours, mais parfois on a envie de se faire plaisir. Ce jour là il faut préparer une petite sauce préparée avec du chocolat noir 70%, un peu de sucre, une cuillerée à soupe d'eau, et, si...
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Alioli
L'alioli est une sauce catalane composée d'ail, d'huile et de sel, en principe. Pour lui donner une consistance plus épaisse on ajoute un oeuf. On procède ainsi: dans le fonds du verre du robot mixeur on met l'oeuf, le sel et un peu d'huile. Il faut laisser...
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Sablés à l'orange enrobés de chocolat
Je parcicipe à un tour en cuisine. Pour ce tour rapide 80 j'ai trouvé mon bonheur dans le blog de Jenny: http://lacuisinedejenny.wordpress.com Les ingrédients : (pour environ 25 sablés) 80gr de sucre glace 50gr de beurre le jus d’une orange 200gr de farine...
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Sucettes façon chupa-chups pour l'apéritif
Elles ont fait un carton ces sucettes façon "chupa-chups" J'en ai préparé de deux sortes: Les unes Roquefort, noix envelopées de chocolat noir Les autres roquefort, orange confite, au chocolat noir aussi. On peut cependant s'amuser à faire des boules...
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Croquoeuf Monsieur
Le titre de l'article est sufisantment clair, n'est-ce-pas? Un croque monsieur avec 3 étages de brioche au lieu de 2. Entre l'étage inférieur et l'intermédiaire, de l'emmental et du jambon cuit. Entre l'etage intermédiaire et le supérieur un oeuf au plat....
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POPCORN CARAMEL,CHOCOLAT
Je participe au tour rapide 175 sur un tour en cuisine. Cette fois-ci je suis allée chercher ma recette sur le blog de deldel et c'est Oum hanna qui est venue trouver une des miennes. Voici ce que j'ai choisi. C'est super simple à préparer mais délicieux,...
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Menu d'anniversaire de mon mari
Pour l'anniversiare de mon mari, vu que nous n'avions pas trop de temps pour partager notre repas car nous l'avons fêté à midi, je ne me suis pas trop compliqué: j'ai préparé, avec tous les ingrédients qu'il aime le plus un petit menu joli et rapide:...
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Gateau d'anniversaire kimono
Pour l'anniversaire de mon mari j'ai voulu préparer mon premier gateau recouvert de fondant, et, étant donné que nous l'avons fêté avec ses amis du judo, le modèle s'imposait: un kimono. J'ai préparé une gateau au yaourt avec ces proportions -2 yaourts...
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Tiramisu à la fraise
J'avais très envie de goûter à ce dessert que je voyais partout depuis un certain temps. Il est très bon. Je n'ai pas été déçue du tout! Il nous faut: - 2 oeufs frais - 125 g de mascarpone - 90 g de sucre - 250 g de fraises - arôme de vanille - 6 biscuits...
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Verrines de guacamole aux crevettes
Je me suis inscrit à l'escapade en cuisine de mars. Ce mois-ci le thème est "Balade en mer" Je suis allée trouver ma recette sur le blog de flaure47 et Ludivine L est venue se servir d'une des miennes. Pour 7 verrines 200g guacamole fort 1 tomate 14 crevettes...
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Tartare au thon
Le meilleur tartare de thon que j'ai jamais goûté! J'ai congelé une belle tranche de thon la semaine dernière et je l'ai retirée aujourd'hui de mon congélateur. (Le thon se découpe beaucoup mieux quand il est encore congelé) J'ai ajouté tout de suite...
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Boulettes de viande gratinées
C'est le blog de Galoute qui m'a eté assigné pour le tour en cuisine 394. Et Carole est venue chercher une recette sur le mien. J'ai trouvé des tas de recettes interessantes, et je reviendrai sur ce blog, mais, pour l'instant j'ai choisi cette recette...