Madeleines

Publié le 11 Août 2013

Je participe au tour en cuisine 286 sur http://www.untourencuisine.com/

J'ai choisi cette recette parmis celles que j'ai trouvé sur le blog de Titine: http://www.cheztitine.tk.

J'ai acheté recentment les moules de madeleines plates et j'avais très envie d'en faire . Sa recette m'a semblé très appropriée.

Je vais recopier sa recette, même s je n'ai pas ajouté d'arômes. juste un peu de zeste de citron. C'est ma touche personelle, mais, vu que je les referai j'essaierai les autres deux versions.

En effet, mes madeleines sont extraordinairement bonnes.

Ce sera au tour de Sophie du blog http://unlivregourmand.canalblog.com de venir piocher une recette parmis les miennes.

Pour une quaranraine de minis madeleines :

100 gr de beurre mou

125 gr de sucre

3 oeufs

125 gr de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'arôme citron (dans la recette initiale c'est de l'eau de rose)

Battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un puis incorporer la farine, le sel et l'arôme.

Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°c et enfourner vos moules à madeleine garnis pendant 15 minutes environ.

Madeleines

Rédigé par Joana

Publié dans #pain et pâtes, #petits déjeuners

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Commenter cet article

hotel a zagora 16/08/2013 12:16

Oh là là! C'est gourmand comme j'aime!

Joana 19/08/2013 22:00

Un délicieux accompagnement pour le petit déjeuner ou le goûter!

LadyMilonguera 11/08/2013 10:50

Jolies ces madeleines !

Joana 19/08/2013 22:00

J'avais hâte de me servir de mon nouveau moule à madeleines. C'est fait!!!!

titine 11/08/2013 09:22

Bonjour Joana, je suis contente que tu ais aimé cette recette ! bon dimanche, bises.

Joana 19/08/2013 21:59

C'etait mon deuxième essai pour les madeleines. Je garde cette recette précieusement! Merci!