Madeleines

Publié le 11 Août 2013

Je participe au tour en cuisine 286 sur http://www.untourencuisine.com/

J'ai choisi cette recette parmis celles que j'ai trouvé sur le blog de Titine: http://www.cheztitine.tk.

J'ai acheté recentment les moules de madeleines plates et j'avais très envie d'en faire . Sa recette m'a semblé très appropriée.

Je vais recopier sa recette, même s je n'ai pas ajouté d'arômes. juste un peu de zeste de citron. C'est ma touche personelle, mais, vu que je les referai j'essaierai les autres deux versions.

En effet, mes madeleines sont extraordinairement bonnes.

Ce sera au tour de Sophie du blog http://unlivregourmand.canalblog.com de venir piocher une recette parmis les miennes.

Pour une quaranraine de minis madeleines :

100 gr de beurre mou

125 gr de sucre

3 oeufs

125 gr de farine

1 pincée de sel

1 cuillère à café d'arôme citron (dans la recette initiale c'est de l'eau de rose)

Battre le beurre et le sucre, ajouter les oeufs un à un puis incorporer la farine, le sel et l'arôme.

Laisser reposer la pâte 1 heure au réfrigérateur.

Préchauffer le four à 180°c et enfourner vos moules à madeleine garnis pendant 15 minutes environ.

Madeleines

Rédigé par Joana

Publié dans #pain et pâtes, #petits déjeuners

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H
Oh là là! C'est gourmand comme j'aime!
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J
Un délicieux accompagnement pour le petit déjeuner ou le goûter!
L
Jolies ces madeleines !
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J
J'avais hâte de me servir de mon nouveau moule à madeleines. C'est fait!!!!
T
Bonjour Joana, je suis contente que tu ais aimé cette recette ! bon dimanche, bises.
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J
C'etait mon deuxième essai pour les madeleines. Je garde cette recette précieusement! Merci!