Moelleux carottes cumin

Publié le 11 Août 2013

Je participe avec cette recette au tour rapide 120 sur http://www.untourencuisine.com/ que j’ai pioché sur le blog de sagweste : http://www.sagweste.com

Et ce sera à gigidu5444 du blog http://www.la-cuisine-de-gigi.com de venir choisir une recette sur le mien.

J’avoue qu’avant de mettre les moelleux au four j’avais très peu de confiance de voir quelque chose de solide en sortant, mais je suis contente de m’être trompée. La consistance est parfaite. Le goût est extraordinaire et le moelleux est tout à fait reussi.

Au lieu de préparer 6 grands moelleux j’ai fait, avec la moitié des ingrédients une douzaine de petites mise en bouche pour l’apéro.

550gr de carottes

2 oeufs

10gr de fromage banc

sel poivre

2 pincées de cumin

Peler et cuire les carottes à la vapeur

Préchauffer le four Th 210

Les réduire en purée à la fourchette

Mélanger au fromage blanc, oeufs, sel poivre et cumin

Répartir dans les moules.

Enfourner pour 30mn

Moelleux carottes cumin

Rédigé par Joana

Publié dans #apéritifs

Repost 0
Commenter cet article

omvm 19/08/2013 18:31

Voilà une recette qui me plait bien

Joana 19/08/2013 21:58

Alors il va falloir en faire, n'est-ce-pas?

Julie Défixe 18/08/2013 17:17

Je pique je pique je pique !!! Cette idée d'apéro me plait énormément :)

Joana 19/08/2013 21:58

Pourtant c'est à combiner avec d'autres saveurs pour ne pas faire un apéro un peu fade. Le cumin relève bien la saveur, mais ça reste de la carotte!!!!

Carnetderecette 13/08/2013 12:59

Appétissant à bientôt

Joana 19/08/2013 21:57

Merci!

Mimi Marie 11/08/2013 21:06

Ils sont très jolis ces moelleux à la carotte.

Joana 19/08/2013 21:57

Merci! C'est vrai qu'ils ont une jolie couleur. Je crois que c'est parce que j'ai oublié de cuire d'abord la carotte!