Rillettes de sardines

Publié le 13 Octobre 2013

Poour le tour rapide 128 sur un tour en cuisine. titeariane est venue puiser une recette sur mon blog et j'ai fait de même sur le blog de vanou89.

J'ai passé son blog au peigne fin, et j'avais des tas d'idées jusqu'au moment ou je suis tombée sur cette recette de rillettes de sardines. J'ai laissé de côté toutes les autres idées fantastiques que j'avais en r´serve car j'adore les sardines et j'ai trouvé qu'en rillettes elles ne sont que meilleures!

Elle avait déjà modifié quelque peu la recette originale, et moi j'ai fait pareil en fonction de ma disponibilité du moment:

* 1 boîte de sardines

* 2 c.a.s. de crème fraiche épaisse

* tabasco (pas mis, pas en stock)

* 1Cs moutarde à l'ancienne (pas mis)

* jus et zeste de citron

- Mixer le tout très rapidement sans insister et déguster sur une bonne tartine.