Riz à la milanaise

Publié le 9 Avril 2014

Ce plat est un vrai délice et un parfait accompagnement pour un poisson ou une viande.

La recette est, en plus, très facile pa préparer.

Ingrédients

1 verre de riz

1 oignon moyen

1/2 verre de vin blanc

2 verres de bouillon de poule

un petit morceau de beurre

du sel

du poivre

du parmesan râpé

Coupez l'oignon très fin, (les moreceaux ne doivent pas être plus gros que les grains de riz lorsqu'ils sont cuits), et faites-le dorer dans l'autocuiseur avec du beurre. Ajoutez le riz et faites revenir jusqu'à ce que le riz devienne transparent. Salez, poivrez et ajoutez le vin blanc. Lorsque le vin blanc est absorbé, ajoutez le bouillon, couvrez et faites cuire pendant 7 minutes.

Avant de servir soupoudrez le parmesan râpé et mélangez.