Fekakess a l'ail (apéro marocain)

Publié le 22 Juin 2014

Pour le tour en cuisine 372 c'est poupoule38 qui est venue chercher une recette sur mon blog et j'ai été, à mon tour, invitée à visiter le blog de diwall.

Même si ma recherche a été vite achevée car j'ai tout de suite trouvé ce dont j'avais envie à ce moment là, je suis sûre que je vais souvent revenir me balader dans ce blog car j'ai trouvé plein de bonnes recettes.

Celle-ci vient d'un autre tour en cuisine. Diwall l'avait piochée de chez Aurelie. Je la recopie telle que je l'ai trouvée même si j'ai rajouté un oeuf qui trainait dans mon frigo.

Ce n'est pas un apéro classique, comme ceux auxquels on est habitués à cause de l'ail, mais, j'ai troué extraordinairement bon!

Ingrédients :

80 g de beurre ramolli

½ cc de sel

3 gousses d'ail hachées

3 portions de fromage kiri

1 tour de poivre du moulin

180 g de farine

Mélanger le beurre mou, le fromage, le sel, l’ail, le poivre puis ajouter la farine et travailler longuement jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Rouler cette pâte en boudins dans du film célophanne

Réserver au frais.

Quand la pâte a durci, sortir du frigo.