entrees

J'ai trouvé cette originale recette pour racomoder des restes de pain rassis sur 750 g Ce sont comme des mini quenelles d'epinards, que j'ai accompagné d'une sauce tomate. Un vrai délice! INGRÉDIENTS (4 PERSONNES) Noix muscade 12 c à s de farine Branches...

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Quand on a besoin d'un repas rapide et bon, rien comme une quiche saumon-poireaux, que j'ai amélioré en y ajoutant un peu de fenouil. Ingrédients: - 1 base de pâte feuilletée - 200 ml de crème fraiche - 3 oeufs - des dés de saumon (les restes après avoir...

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Je participe au tour en cuisine 414. Je suis allée trouver cette excellente recette avec laquelle nous nous sommes régalés chez luuna alors que pas de chichi choisit une des miennes. Je recopie la recette de Luuna même si j'ai utilisé de la fourme d'Ambert...

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Je participe au tour en cuisine 412. J'ai trouvé cette recette sur le blog de Cristelle, alors que Blandine est venue en chercher une sur le mien. La quiche sans pâte est un grand classique, mais il faut la faire de temps en temps! Il n'y a rien de plus...

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Pour le tour en cuisine 408 c'est sur le blog de Céline que j'ai trouvé cette surprenante recette, alors que Catalina est venue chercher une de mes recettes Voici la recette pour 12 Coulants, taille muffins : 1,2 kg de pommes de terre à purée 150 g de...

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Même si depuis quelques mois je n'ai plus trop de temps pour la cuisine, je n'ai pas envie de changer mes vieilles habitudes de préparer un joli menu spécial et joliment présenté une fois par mois. après 11 ans de tradition, ce serait dommage! Pour ce...

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Pour le tour rapide 168, Shakotte est venue trouver une de mes recettes et je suis allé trouver celle-ci sur le blog de Corinne Temps de préparation : 30 min Temps de cuisson : 1 h 10 Ingrédients (pour 6 bonnes parts) 1 kg de pommes de terre (une fois...

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Pour l'escapade en cuisine d'avril le thème choisi est les légumes et c'est cette recette que j'ai trouvé sur le blog d'Isabelle et Valérie est venue chercher une recette sur mon blog. Pour 4 personnes : 1 pâte brisée 200 g d’épinard (poids surgelés)...

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Pour le tour en cuisine 399 se sera à Sandstyle de répéter une de mes recettes, alors que moi, j'ai trouvé celle-ci sur le blog de céline. Pour 4 personnes : 1 kg de topinambours 1 reblochon 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 150 g de lardons 2 oignons...

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Pour le tour en cuisine 395 Sabine est venue trouver une de mes recettes et je suis allée chercher la mienne sur le blog de Ala_lemon a qui je demande des excuses pour le retard et je remercie pour cette merveilleuse recette que je répeterai parce que...

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J’étais au boulot et j’écrivais la date sur un document quand tout à coup j’ai été choquée en voyant que nous étions le 18 et que je n’avais rien acheté, rien pensé et rien fait pour le dîner 18 de ce mois-ci. Certes, j’aurais bien pu le préparer pour...

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Jaurais parfaitement pû donner le nom de "faux carpaccio de boeuf" à cet article. Em effet je crois que c'est l'alternative lorqu'on a décidé de servir un carpaccio de boeuf en entrée et un de nos convives ne mange pas de viande crue. De cette façon la...

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J'en avais déjà beaucoup entendu parler de ce carpaccio mais je n'avais pas encore eu l'occasion de le déguster parce qu'il faut le faire avec des cèpes frais et ce n'est que très rarement que lon peut en avoir. J'ai un peu customisé la recette en lui...

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C'est une combinaison de saveurs pour rêver. Sur un lit de fines tranches d'ananas, je dépose quelques lamelles d'artichaut que j'ai fait revenir dans un peu d'huile d'olive et en dessus les gambas après les avoir pelées et faites revenir dans un peu...

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Tout le monde connait la brandade de morue, et la brandade de cabillaud c'est exactement la même chose, à une exception: l'ingrédient principal est le cabillaud, mais frais au lieu de séché. Il s'agit d'une entrée très simple à préparer et qui a un goût...

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Une entrée très simple que je repeterai de temps en temps parce que j'ai trouvé que le goût de l'aubergine se marie très bien à celui de la sauce curry. Je coupe les aubergines dans le sens de la longueur, je les sale et je les laisse dégorger leur eau....

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Encore un menu complet que j'ai préparé pour... cette fois-ci Carlos, qui a voulu faire une surprise à Meri. Le seul problème c'est que lorsque j'ai montré à mon mari le menu que j'avais prévu, il m'a dit que ce n'etait pas mal et qu'il en voulait aussi!...

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Pour profiter des derniers jours de l'été j'ai préparé cette entrée froide qui a toujours un grand succès et qui est très simple à préparer. Je confectionne cette entrée froide en deux temps: D'abord je fais cuire les aubergines coupées en deux dans le...

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Pour le repas du menu 18 de ce mois ci, j'ai misé pour un dîner simple mais savoureux. Pour ce faire j'ai commencé mon repas par un apéritif coloré et gourmand. 6 petites billes de fromage de chèvre que j'ai roulé dans sis textures diférentes: ciboulette,...

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Je participe au tour en cuisine 386 avec cette entrée que j'ai trouvé sur le blog de cuisinerpassion alors que sandrinette est venue trouver une sur le mien. Ingrédients: Feuilles de brick. 1 boîte de thon (environ 130 g) 200 g de petits pois 1 œuf par...

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