Purée truffée aux pommes de terre et pommes avec des dés de saucisses

Publié le 24 Janvier 2012

J'ai cuit des pommes de terre et des pommes à la vapeur (2 de chaque), ensuite je les ai passées au presse purée, salées, beurrées. J'ai ajouté un peu de truffe râpée et un peu de crème liquide pour donner une exture plus souple.

J'ai accompagné ce plat avec des dés de saucisse que j'ai tout simplement passés à la poêle avec un peu d'huile d'olive.