Pour changer un peu du blanc de poulet à la poële qui est presque impossible à avaler, j'ai l'habitude de le préparer coupé en morceaux et je le fais mariner pendant une journée dans un mélange que je change à chaque fois... Cette fois ci, il y avait:...

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Pour la pâte, il suffit de mélanger tous les ingrédients, laisser reposer pendant 15 minutes et, finallement, pour les cuire, verser une louche de pâte chaque fois dans la petite poêle à pancakes et laisser cuire une minute de chaque côté. Voici les ingrédients:...

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On fait cuire un poivron, et un ail au four. On les pèle,on passe au mixeur avec unpeu d'huile et du sel. Laisser refroidir et tartiner. Un peu de foie pour décorer et ajouter un petit goût spécial à la tartine... et bon apêtit!

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En Andorre on se prépare à dire au revoir a l'été 2011. Les fruits pour le petit déjeuner commencent à nous approcher à l'automne: raisins, figues, pommes, banane (+jus de pastèque) Après ça, le café au lait, et puis... on est prêts pour une nouvelle...

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Aujourd'hui nous disons adieu au kouing amman que Titi nous a offert lors de son séjour en Andorre et que nous avons raisonnablement dosé pour qu'il accompagne nos petits déjeuners. Alors... Bye bye Kouing amman... !

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Toujours dans la tentative d'en finir avec la fameuse pastèque de 9 kilos, et grâce à tous vos conseils... Je suis sûre que je vais m'en débarrasser. Pour l'instant c'est le conseil de Doudoute, du blog délectation culinaire (link) que je suis. J'ai substitué...

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Rien de meilleur pour ouvrir l'apêtit en été qu'un petit jus de pastèqeue-menthe (si j'avais eu des fraises, elles auraient ajout´´e une petite touche d'acidité agréable, mais...) J'ai acheté une pastèque de 9 kilos, et j'ai beau en mettre une tranche...

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Brigitte link nous propose, très intelligentment, puisque c'est le mois de la tomate, une préparation à base de cet ingrédient comme défi. J'avais une autre idée en tête au début, mais,n'ayant pas vu passer le temps pendant ce mois encore, j'ai du improviser...

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Un de mes plats préferés, le cabillaud frais (Avec la morue sèche ça marche aussi, mais il faut trouver le point de sel , et c'est plus compliqué) 2 beaux morceaux de cabillaud1 oignon 2 tomates (ou l'equivalent en sauce tomate toute prête) 2 pommes de...

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Puisque ce nouveau blog me prends un peu de temps j'ai décidé de déleguer quelques tâches a ma subordinée la MAP. Jusqu'a présent on s'y prennait ensemble pour faire le pain: Elle mélangeait les ingrédients et me rendait une pâte parfaite, ensuite je...

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C'est compliqué de mettre la barre plus haut chaque mois, surtout que la fontaine des idées semble s'epuiser parfois... Pour ce dîner j'ai choisi une selection d'amuse-bouches froides Nous avons commencé par les trois verrines De gauche à droite: 1) saumon...

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Que peut-on faire lorsqu'on a beaucoup de noix à ouvrir et qu'en plus on a deux petites nièces de 2 et 4 ans? C'est si simple!

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Aujourd'hui c'est les 18 Aôüt. Il faudrait que je commence à refléchir au repas romantique de ce soir... en cherchant un peu par tout j'ai pu trouver, d'abord dans certains blogs, ensuite dans mes archives, quelques petites choses qui vont m'inspirer....

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Chez nous, cet été les aubergines sont à la mode. Je m'amuse à leur trouver une farce diférente pour chaque fois. Cette fois-ci c'etait du poulet que j'avais fait mariner dans de l'huile d'olive, du sel, du curry pendant un jour au frigo. Je l'ai fait...

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Un oignon et un poivron que l'on fait mariner depuis la veille dans de l'huile, du sel et du vinaigre. Au moment de manger il suffit d'ajouter du surimi, des crevettes cuites et du poulpe cuit

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Tout le monde parlait de la tomate sechée et, enfin j'en ai trouvé. Pour savoir ce que ça donait j'ai testé cette salade. Définitivement c'est plus beau que bon. Il fallait peut-être les faire tremper dans du liquide pour qu'elles reprennent la texture?...

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Pour terminer le dîner en douceur, après le porc au caramel ces pommes au four. J'ai utilisé la recette de ma maman, qui est simple et surprenante: Il suffit de remplir le trou qui reste après avoir vidé le coeur de la pomme avec du lait concentré sucré...

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Si simple à préparer et si bon...! C'était le plat principal de dimanche soir, que nous avons partagé avec Titi et famille. (D'ailleurs c'est elle qui l'a préparé pendant que je m'occupais du gaspacho...!!!) Il suffit de mettre 2 ou 3 cuillerées à café...

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Je croyais que Titi connaissait tout de partout en cuisine et que ce serait impossible de la surprendre avec un repas. Heureusement j'y suis parvenue avec ce plat. La "Fideuà" c'est une version "pâtes" de la paella. La paella étant le plat tipique du...

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Une amie m'a offert il y a quelques jours deux grosses courgettes de son potager. Pour ne pas qu'elles s'abîment j'ai préparé cette confiture, avec les proportions: 40 % sucre 60 % fruits. Pour l'arême, cette fois-ci cétait citron et vanille. Je suppose...

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