Pieds de porc, sauce muscat, morilles, pignons et foie

Publié le 26 Juin 2011

Vu qu'à midi nous avons mangé un casse croute après être descendus du pic du Casamanya, ce soir, mon mari et moi, nous sommes fait plaisir avec ce petit plat. très simple à préparer et vraiement succulent.

J'avais congelé les pieds de porc de mon dernier bouillon et je les ai fait décongeler directement à la casserole avec un peu de sauce tomate, du vin doux, quelques morilles et des pignons de pin grillés au préalable. Au dernier moment, pour éviter qu'il ne fonde, j'ai ajouté un peu de foie.

Pieds de porc, sauce muscat, morilles, pignons et foie