defis marmiton

Puisque Kiki nous a proposé le défi de la cuisine asiatique et je sais qu'elle adore les mets indiens... Voici ma proposition: Poulet Tandoori 1,5 kg de poulet 2 yaourt nature 1/3 verre de vinaigre 1 c.a.s. de jus de citron 1 c.a.s. de poivre doux 1 c.a.s....

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Pour participer au défi de Sylvie je propose un plat que j'adore mais que je ne préparais presque jamais car mon mari adore la soupe, moi je deteste. Mon mari deteste l'escalivada, moi j'adn'aime pas trop les poivrons et les aubergines. Ce que je fais...

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Merci à toutes pour votre participation. Voici ce que notre récapitulatif des verrines à donné: Chiffons, Macarons et cie. nous a proposé sa verrine Zapata http://chiffonsmacarons.canalblog.com/archives/2012/03/27/23864812.html Helena et ses petits plats...

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Comme vous savez, c'était à moi de vous proposer le défi du mois, et j'ai choisi la verrine par rapport aux multiples possibilités qu'elle nous offre. J'ai déjà reçu quelques propositions mais, pour ceux qui n'ont pas encore eu le temps de poster leur...

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Je prends le relais des défis ce mois-ci, après Sylvie qui nous a proposé les quenelles. Le mois de mars, lorsque les couleurs commencent à apparaître chez nos épiciers, et pour fêter l'arrivée du printemps, j'ai choisi de vous proposer comme défi les...

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Pour le défi de Sylvie ( link ) J'ai opté pour la recette traditionelle, à laquelle j'ai fait quelques modifications. Ingrédients (pour 4 personnes) : - 25 cl de lait - 60 g de beurre - 10 g de sel - 150 g de farine - 2 oeufs - de la poudre de cèpes -...

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Aurélie nous a proposé un produit de saison, l'orange. Très bon choix, d'ailleurs, car on peut la metter à toutes les sauces. Voici un exemple: ce pavé sauce orange. J'ai préparé une sauce béchamel moitié lait, moitié jus d'orange. Lorsque la sauce était...

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Souvent il nous arrive après les fêtes de Noël qu'il nous reste un tas de bonnes choses dans le frigo qu'on n'a pas reussi à manger pendant ces jours, mais qu'il ne faut absolment pas jetter à la poubelle. Par exemple le caviar, le saumon... Quel sacrilège...

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Pour ce mois de novembre, Cécilou nous a proposé le potiron. J'adore ces défis qui portent sur un produit de saison. On peut faire des test en tout genre! Alors... que peut-on faire avec un potiron? Une sculpture Ou bien alors ces petits cakes. Je ne...

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Kiki (link) nous propose ce mois-ci depuis son ptit coin de paradis un défi très original: la pizza. J'ai passé tout le mois à manger des pizzas (c'est très bien, parce que j'adore ça) pour améliorer la technique, et, l'elue est celle-ci: Pizza aux cèpes,...

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Gael, voici son lien: http://cuisinedegael67.over-blog.com/ Nous a proposé ce mois, comme défi, l'oignon en sucré. Oufff! C'était très difficile!!! J'ai eu une panne d'inspiration et voici ce que j'ai pu créer... Des oignons, que j'ai fait cuire au four...

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Brigitte link nous propose, très intelligentment, puisque c'est le mois de la tomate, une préparation à base de cet ingrédient comme défi. J'avais une autre idée en tête au début, mais,n'ayant pas vu passer le temps pendant ce mois encore, j'ai du improviser...

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Pour le défi de Juin j'ai été juste, car j'ignorais que ça continuait. Heuresement j'ai eu une inspiration de dernière minute. Voici mon... CAKE SUCRÉ-SALÉ AUX POMMES-CHÈVRE-NOIX. Les ingrédients pour l'appareil sont: -100 grs de farine -3 oeufs -20 cl...

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